Vegane no bake 

Brombeer-Torte

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Vegane no bake Brombeer-Torte

by        @vreaky.lena

Was Du brauchst:

•250g Brombeeren

•500ml Wasser

•200g Birkenzucker

•Eine Prise Salz und Vanille n.B.

•2 TL Agar Agar

•150g knuspur wildbeerig Knuspermüsli

•400g Sojaquark

•1 EL Backprotein

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  Wie es geht:

  1. 250g Brombeeren mit 500ml Wasser pürieren und durch ein Sieb streichen.

  2. 200g Birkenzucker, eine Prise Salz und etwas Vanille hinzugeben und bei mittlerer Hitze 20-30 min. köcheln lassen.

  3. Den Brombeersirup nochmals mit Agar Agar 1-2 min. unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

  4. Nun 1/3 davon mit knuspur wildbeerig Knuspermüsli vermischen und in den Boden einer Minispringform drücken.

  5. In die 2/3 Sojaquark und Backprotein unterrühren und zügig auf den vorbereiteten Boden verteilen.

  6. Im Kühlschrank einige Stunden kühlen.

  7. Mit frischen Brombeeren dekorieren. Fertig!

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