Kokos-Erdbeer 

Bananen-Porridge

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Kokos-Erdbeer-Bananen-Porridge by                               @pimp_up_my_home

Was Du brauchst:

•40g grobe Multiflocken

•150ml Wasser

•75ml Hafermilch

•80ml Kokosmilch (Dose)

•1 Prise Salz und etwas Zimt

•1/2 Banane und 5 Erdbeeren

•1 TL Honig

•2 Scheiben Speck

•1 TL gehackte Haselnüsse

•1 TL Cashewmus

•n.B. knuspur kokosnussig Knuspermüsli

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  Wie es geht:

​Die Haferflocken in einer Pfanne rösten bis sie duften. Dann mit dem Wasser, der Hafermilch und 75ml Kokosmilch und einer Prise Salz aufkochen bis eine cremige Konsistenz entsteht. 

Ein gutes Porridge muss bei hoher Temperatur die ganze Zeit gerührt werden ;-)

Am Ende unter das Porridge 2 EL kalte Kokosmilch rühren. Parallel die 1/2 Banane in Scheiben in Butter in einer Pfanne braten. Am Ende etwas Honig dazu geben, sie karamellisieren lassen und mit Zimt bestreuen. 2 Scheiben Speck braten. 1 TL Cashewmus mit 4 TL Kokosmilch verrühren und zusammen mit den Haselnüssen, Erdbeeren, Bananen, Speck und knuspur kokosnussig Knuspermüsli toppen. FERTIG!

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