Granola Cups (glutenfrei)

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Granola Cups by        @schalenfreude

Was du brauchst:

•170g knuspur sojaflockig Knuspermüsli

•70g gehackte Mandeln

•40g Agaven Dicksaft

•50g zuckerfreie Erdnuss-Butter

•zuckerfreie (vegane) Schokolade; Geschmacksrichtung nach Belieben

•zuckerfreie Marmelade; Geschmacks-richtung nach Belieben

•eine Prise Salz

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Wie es geht:

Das knuspur Knuspermüsli, die gehackten Mandeln, den Agaven Dicksaft, die Erdnuss-Butter mit einer Prise Salz verrühren bis eine in sich feste Masse entsteht. Diese Masse in Mini Muffin-Förmchen geben (je nach Förmchengröße zwischen 8 und 10 Förmchen) und oben drauf ein kleines "Nest" mit einem Teelöffel der zuckerfreien Marmelade befüllen. Dann 30 Minuten im Gefrierfach verweilen lassen. 

Nach dem Frosten eine Schicht der zuckerfreien Schokolade oben aufbringen und wieder für 30 Minuten ab ins Gefrierfach. Fertig!

Die Kombination aus dem knuspur sojaflockig Knuspermüsli mit der Erdnuss-Butter, der frischen Marmelade und der cremigen Schokolade ist einfach himmlisch. Das müsst ihr unbedingt probieren!